chocolat - le beau thym gourmand

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chocolat

7 avril 2015

Tarte au chocolat de Christelle Brua (Pré Catelan)

Tarte au chocolat de Christelle Brua (Pré Catelan)

Cette recette est issue du magazine Fou de Pâtisserie (je vous le conseille). Ce mensuel fonctionne par thématique et publie les recettes des grands chefs. Le mois dernier, il était consacré à la tarte au citron, ce mois-ci à à la tarte au chocolat, "sublimer...

Posté par beauthymgourmand à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes à la pelle, Chocolat

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1 novembre 2014

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Rendons à César ce qui est à César, c’est mon amoureux qui l’a fait d’après une recette de Christophe Michalak trouvé sur ce très joli blog http://www.cestmafournee.com Il l’a accompagné d’une crème anglaise (maison) et d’une glace au yaourt (maison aussi),...

Posté par beauthymgourmand à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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10 mai 2014

Bûche chocolat

Ce n'est pas du tout de saison, j'en conviens ! Cela étant, rien ne vous empêche de lui donner une autre forme. Le principe consiste à assembler différentes couches ( biscuit, mousse choco, insert vanille) pour que ce soit joli et gourmand ;). Pour ma...

Posté par beauthymgourmand à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, Chocolat, Buches

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27 juin 2011

tarte au chocolat

tarte au chocolat

C'est ultra simple à réaliser, ultra calorique aussi, mais divinement bon ! Une ganache au chocolat noir sur un fond de pâte sablée... Ingrédients : une pâte sablée, 300g de crème liquide, 400g de chocolat noir à patisser de très bonne qualité et 70g...

Posté par beauthymgourmand à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes à la pelle, Chocolat

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15 février 2011

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Hier sur le net j'ai cherché une recette de moelleux au chocolat ... Pas réellement enthousiasmée par les recettes que j'ai trouvé, j'ai fait le moelleux "à ma façon", genre mousse au chocolat. Essayez et vous verrez ! Il est super léger, aérien, un bonheur....

Posté par beauthymgourmand à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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