Très pratique car à faire la veille, elle constitue une entrée légère et très raffinée. Si vous avez de l'imagination, vous aurez vite fait de la décliner en plusieurs versions. Cette fois, je l'ai réalisée avec du saumon, du dos de cabillau et des crevettes...

Je vous avais proposé cette recette dans la rubrique "spécial four vapeur", voici donc la version "four traditionnel". C'est aussi très réussi, seule la cuisson change, les ingrédients sont les mêmes, dans les mêmes proportions. Ingrédients pour 6 à 8...

Voilà, les vacances c'est terminé et le beau temps aussi ! Petite mise en jambe, pour se remettre dans le bain , une terrine de campagne qui va vous donner l'eau à la bouche. Voyez plutôt ! Ingrédients : 600g de foie de porc, 800g de gorge de porc, 400g...